Tapas, pinchos, vinos, ginebras... ¡y mucho más!

En Cervecería Imperial y Amadeus te ofrecemos las mejores elaboraciones. Ya sea en pinchos, tapas y raciones y en platos más elaborados, encontrarás sabores únicos para cualquier ocasión. Todo ello se realiza con la mejor materia prima, para preservar la calidad de cada una de nuestras recetas.

Además, para un acompañamiento sin precedentes, contamos con una amplia selección de ginebras en nuestro local Amadeus y una copiosa carta de vinos, junto con la posibilidad de otros numerosos cócteles y bebidas refrescantes.

En nuestras instalaciones en Vigo damos un menú del día sin precedentes, con 1º y 2º plato, postre casero y café incluidos.

Carta Cervecería Imperial y Amadeus

Tapas

  • Patatas Ali-Oli
  • Patatas Bravas
  • Pulpo á Feira
  • Pulpo a la plancha con cachelos
  • Pulpo a la plancha con tetilla
  • Pimientos de Padrón
  • Mejillones a la vinagreta
  • Mejillones al vapor
  • Mejillones Tigre
  • Mejillones Imperial
  • Boquerones en vinagre
  • Variado de anchoa, boquerones y ventresca
  • Croquetas caseras 6 unidades (rabo de toro, atún ahumado con Camember, salmón ahumado con queso Philadelphia, dátiles con beicon, bacalao con pimientos de piquillo, gambas al pil-pil, al cabrales, espinadas con roquefort o chipirones en su tinta)
  • Anchoas del Cantábrico
  • Piquillos rellenos bacalao (4 unidades)
  • Piquillos rellenos carne con trufa y boletus (4 unidades)
  • Empanada ración (carne, bonito, bacalao, zamburiñas o xouvas)
  • Setas a la plancha
  • setas a la plancha con jamón ibérico salteado
  • Ensaladilla rusa
  • Calamares a La Romana
  • Calamares a La Andaluza (guiso de calamar, con patata cocida, cebolla, pimiento rojo y verde)
  • Calamares a La Imperial (guiso de calamar entero con patata cocida, cebolla, pimiento rojo y verde)
  • Choquitos a la plancha con guarnición
  • Jamón asado con patatas
  • Chorizo al vino o al infierno o al champán
  • Criollo a la sidra
  • Alitas de pollo
  • Muslitos de pollo a la mostaza
  • Oreja con cachelos
  • Zorza a la gallega
  • Croquetas de centollo caseras (6 unidades)
  • Chinchos con patata cocida y pimientos de Padrón

Montaditos

  • Pan tumaca
  • De atún y piquillo
  • De tetilla con anchoa
  • De jamón ibérico
  • De salmón
  • De manchego y anchoas
  • De ventresca
  • De cecina con tetilla
  • De Foie con jamón ibérico

Revueltos y tortillas

  • Revuelto de jamón ibérico
  • Revuelto de grelos con tetilla
  • Revuelto de grelos y langostino
  • Revuelto de setas con jamón
  • Resuelto de gulas con gambas
  • Revuelto de espinacas con setas
  • Revuelto Ajetes con gambas
  • Revuelto de erizos y algas
  • Huevos con chorizo y patatas
  • Tortilla de chorizo y patatas
  • Tortilla de chorizo y pueblo
  • Tortilla grande
  • Tortilla mediana
  • Tortilla pequeña
  • Tortilla mini

*Ingredientes para las tortillas: chorizo, jamón, queso o gambas

Embutidos

  • Jamón Ibérico
  • Jamón de bellota D.O.
  • Tabla mixta
  • Tabla de quesos
  • Salmón ahumado
  • Lacón asado estilo Bierzo
  • Cecina del Bierzo
  • Tabla de embutidos ibéricos (salchichón, lomo y chorizo)

Bocadillos

  • Jamón asado con queso
  • Lomo y queso
  • Pam tomaquet con jamón ibérico
  • Jamón serrano
  • Jamón asado
  • Queso semicurado
  • Calamares
  • Pepito de ternera
  • Tortilla francesa con queso
  • Pechuga de pollo con queso
  • Cecina del Bierzo
  • Lomo ibérico
  • Zorza a la gallega

Ensaladas

  • Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla)
  • Ensalada Imperial (lechuga, tomate, cebolla, maíz, huevo, espárrago, aceitunas, pepino, zanahoria, bonito y tetilla)
  • Ensalada tropical (lechuga, aceituna negra, manzana, piña y plátano)
  • Ensalada de ahumados (lechuga, tomate, huevo, espárrago, aceitunas, bacalao, salmón y anchoas)
  • Ensalada de bacalao (lechuga, tomate, huevo, nueces, higos, gulas y bacalao)
  • Ensalada César (lechuga, tomate, huevo, queso, picatostes, anchoas, pollo y aliñado)

Pescados y mariscos

  • Dorada de la ría a la plancha
  • Lubina de la ría a la plancha
  • Rodaballo de la ría
  • Sargo a la espalda
  • Merluza a la romana
  • Rape con almejas a la marinera
  • Brocheta de rape y langostinos
  • Almejas a la marinera
  • Langostinos a la plancha
  • Zamburiñas a la plancha (docena)
  • Navajas (4 unidades)
  • Gulas al ajillo
  • Gulas al ajillo con gambas
  • Gambas al ajillo
  • Pescado fresco
  • Bacalao a la plancha
  • Xouvas con pimientos
  • Chinchos con pimientos
  • Lamprea rellena acompañada con ensaladilla de cangrejo

Carnes

  • Solomillo de ternera a la plancha
  • Entrecot de ternera a la plancha
  • Brocheta de solomillo
  • Pechuga de pollo a la crema con gambas y champiñones
  • Chuletillas de cordero
  • Milanesa de ternera
  • Filete de ternera
  • Chuleta de ternera
  • Escalopines de ternera a la crema con champiñones
  • Jamón asado con patatas
  • Secreto ibérico a la plancha con manzana
  • Solomillo de cerdo ibérico c/ cebolla caramelizada
  • Zorza a la gallega con patatas
  • Oreja a la gallega con cachelos

Postres

  • Fruta de temporada
  • Tetilla con membrillo
  • Tarta Selva Negra
  • Tarta Abuela
  • Tarta Mimo Nuez
  • Tarta Brigadeiro
  • Tarta de queso, fresa o limón
  • Requesón de las Nieves con miel
  • Tarta helada
  • Flan casero
  • Tarta de profiteroles
  • Tarta de San Marcos
  • Tarta tres chocolates
  • Tarta de temporada
  • Profiteroles caseros rellenos de nata
  • Filloas caseras rellenas de chocolate
  • Postres varios

Carta de vinos

D.O. Rías Baixas

  • Laxas
  • Bagoa do Miño
  • ValdoCea
  • Castiñeiras
  • Carallan
  • Lagar de Pintos
  • 3000 Cepas
  • Abadía San Campío
  • Bouza do Rei
  • Valdamor
  • Fillaboa
  • Pontellón
  • Mar de Frades
  • Señorío de Sobral
  • Terras Gauda "Rosal"
  • Marieta
  • Quinta Couselo
  • Martín Códax
  • Fris (Albariño con aguja)
  • Altos de Toroña

D.O. Ribeiro

  • Ribeiro selección especial de la casa
  • Divino Rei
  • castro Rei
  • Lagar do Merens
  • Viña Mein
  • Viña Costeira
  • Colección 68
  • Finca Viñoa
  • Coto de Gomariz

D.O. Ribeira Sacra

  • Don Ventura
  • Guímaro
  • Bancales dos Mosteiros
  • Rectoral de Amandi
  • Vía Imperial
  • Regina Viarum
  • Abadía da Cova

D.O. Valdeorras

  • Joaquín Rebolledo Mencía
  • Joaquín Rebolledo Godello
  • Ruchel Mencía
  • Ruchel Godello
  • Amadeo de Ruchel

D.O. Toro

  • Damalisco
  • Gran Colegiata Roble
  • Gran Colegiata Crianza
  • Gran Colegiata Rosado

D.O. Rueda

  • Marqués de Cáceres Verdejo

D.O. Ribera del Duero (roble)

  • Monteabellón
  • Figuero
  • Covento de Oreja
  • Traslascuestas
  • Viñas del Lago
  • Pago de Capellanes
  • Viña Mayor
  • Leganis
  • La Planta
  • Carramimbre
  • Pinna Fidelis
  • Viña Mayor
  • Carmelo Rodero
  • Prado Rey
  • Protos
  • Val de Travieso
  • Roa
  • Arroyo

D.O. Ribera del Duero (crianza)

  • Figuero
  • Monteabellón
  • Convenio de Oreja
  • Traslascuestas
  • Viñas del Lago
  • Requiem
  • Pesquera
  • Protos
  • Prado Rey
  • Pago de Capellanes
  • Carmelo Rodero
  • Pago de Carraovejas
  • Arroyo
  • Abadía de Retuerta Sardón de Duero

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